Sri Lanka yüksek rakımlı kesiminden , çay bahçelerinden uç yaprakları (Çayın en taze yaprağı olarak bilinen) toplanıp işlenmiştir. Kısa kıvrımlı siyah yaprak yapısı ile toplandığı çay bölgesi tipik aroma ve karakterini verir. Yüksek kesimlerden toplanıp işlenen yapraklardan elde edilen PEKOE çay cinsi , çok koyu olmayan dem rengi , buruk tadımı ile hem sert hem de yumuşak çay severlerin rahatlıkla tercih edebileceği çaydır. Çayın en önemli özelliği tamamen doğal bir ürün olması ve hiç bir koruyucu içermemesidir. İçerken hissedilen aroma ise bu çayın yetiştiği bölgenin ikliminden kaynaklanan , kendine özgü aromasıdır. Tadı: Sert-Orta, Buruk Demlenme Süresi: 5-7 dakika
