Yazı İçeriği
Mutfak giderlerinin tıkanmasının en yaygın nedenlerinden biri boru içerisinde zamanla biriken yağ ve yemek kalıntılarıdır. Sıcak halde gidere dökülen yağ, boru içerisinde soğuduğunda katılaşmaya başlar ve zamanla hattın iç çapını daraltabilir.
Başlangıçta lavabo biraz yavaş akabilir. Ardından giderden ses gelmeye, kötü koku oluşmaya veya su tamamen durmaya başlayabilir.
Evlerde olduğu kadar restoran ve ticari mutfaklarda da benzer sorunlar yaşanır. Bakırköy, Bahçelievler, Şişli, Beyoğlu ve Beşiktaş gibi restoran yoğunluğunun yüksek olduğu bölgelerde ticari mutfak giderlerinin düzenli temizliği büyük önem taşır.
Basit bir tıkanıklık lokal olarak giderilebilir. Ancak aynı lavabo sürekli tıkanıyorsa ana mutfak hattında yoğun yağ birikimi bulunabilir. Böyle durumlarda hattın daha kapsamlı temizlenmesi gerekir.
Profesyonel gider açma işleminde hattın durumuna göre mekanik açma veya yüksek basınçlı temizleme gibi yöntemler tercih edilebilir.
Serkan Vidanjör, ev tipi mutfaklardan restoran ve endüstriyel mutfaklara kadar farklı gider sistemlerinde profesyonel tıkanıklık açma ve temizleme hizmeti sunar.